Allgemein Archive - Winnis Brauwerkstatt

Liebe Freundinnen und Freunde der Brauwerkstatt,

hier sind einige aktuelle Informationen zur Brauwerkstatt.

Die Braukurse in diesem Jahr sind komplett ausgebucht. Ich habe deshalb im „Braukurs Kalender“ auf unserer Website Braukurstermine für das 1. Quartal 2025 freigeschaltet.

Für Bierverkostungen stehen in diesem Jahr aber noch folgende Terminen zur Verfügung:
Freitag, 13. September 
Freitag, 15. November 

Für die Öffnung der Braustube am 30. August 2024 sind nur noch Stehplätze verfügbar.

Habt ihr Fragen zu meinen Bieren, oder wünscht einen individuellen Termin für eine Verkostung, dann ruft mich einfach an.
Ihr erreicht mich unter der Telefonnummer: 0151 25117792

Mit besten Grüßen aus der Brauwerkstatt
 
Winni

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winni

Allgemein

Frohe Weihnachten und ein gesundes neues Jahr.

Das Team der Brauwerkstatt wünscht allen Gästen 

ein  frohes Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr.

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winni

Allgemein, Winnis Aktuell

Das neue Bier ist da.

Liebe Freundinnen und Freunde der Brauwerkstatt, 

wie versprochen, mein neues Bier ist da.

Ab dem 31.20.2023 ist das "0889 Olfener Hell" wieder als Flaschenbier 
exklusiv im Trinkgut Wilms in Olfen und Lüdinghausen erhältlich.
Ein Sixpack kostet weiterhin 12,00 €, eine Flasche 2,00 € plus Pfand.

Ich wünsche euch viel Spaß damit.

Mit besten Grüßen aus der Brauwerkstatt

Winni

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Allgemein, Biere, Winnis Aktuell

Brauwerkstatt nicht geschlossen

Liebe Gäste,

ab dem 01. Januar 2023 ist nur die Braustube, der gastronomische Bereich der Brauwerkstatt geschlossen. Das bedeutet, dass wir unsere Braustube nicht mehr, wie bisher, am ersten und dritten Freitag eines Monats öffnen.

Die Brauwerkstatt selbst ist nicht geschlossen.

Gruppentermine für ein Bierseminar oder einen Braukurs könnt ihr telefonisch (Tel. +4915125117792) oder per Mail (Mail: info@winnis.rocks) vereinbaren.

Mit besten Grüßen

Winni

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Allgemein

Braukurse, Biertastings und Öffnungszeiten

Im November haben wir an folgenden Tagen geöffnet:

Im November sind wir ausgebucht.

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Winni investiert in modernste Brautechnologie

Aufgrund der Coronapandemie war Winnis Brauwerkstatt fast ein Jahr geschlossen.

Das wirtschaftliche Überleben wurde in dieser Zeit durch den Verkauf von Flaschenbier im Dorfzentrum in Vinnum und den Trinkgut Getränkemärkten in Olfen und Lüdinghausen gesichert.

Gerade wegen dieser Erfahrung hat Winni jetzt mutig in modernste Brautechnik investiert.

Größere Braukessel ermöglichen ein höheres Ausschlagvolumen.

Eine professionelle Brausteuerung gewährleistet einen automatisierten Brauprozess durch eine computergestützte Einstellung der Rasttemperaturen und Rastzeiten.

Neue Gär- und Lagertanks ermöglichen einen optimalen, temperaturgesteuerten Gärverlauf und eine Reifung bei sehr niedrigen Temperaturen.

Da die neuen Tanks druckstabil sind kann das Bier von der Gärung bis zur Abfüllung im gleichen Tank reifen.

Und auch der direkte Anschluss der Tanks an die Zapfanlage in der Braustube ist möglich.

Frischer kann man Bier nicht genießen.

PS. Vielen Dank an dieser Stelle an Daniel Bassing – www.craft-ing.de – für die ausgezeichnete Beratung und Installation der Brautechnik.

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winni

Allgemein

Winnis Biere nun auch im Trinkgut in Lüdinghausen

Neben dem Dorfladen in Vinnum und dem Trinkgut Wilms in Olfen, sind Winnis Biere nun auch exklusiv im Trinkgut in Lüdinghausen erhältlich.

Der Verkauf in Lüdinghausen ist am 01.03.2021 gestartet.

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Allgemein

Wir wünschen ein gesundes Neues Jahr!

Das Team der Brauwerkstatt wünscht allen Gästen

ein frohes Weihnachtsfest und ein 
gesundes Neues Jahr.

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Gutscheine für einen Braukurs zu Weihnachten verschenken

Obwohl die Brauwerkstatt bis zum 31.12.2020 geschlossen ist, könnt ihr zu Weihnachten Gutscheine für einen Braukurs 
verschenken.

Schickt mir eure Adressdaten per Mail an info@winnis.rocks mit Angabe der Anzahl der Gutscheine, oder bestellt 
die Gutscheine telefonisch unter der Rufnummer 0151 25117792. 

Ich schicke euch die Gutscheine und die Rechnung dann per Post zu.

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