Die Online-Buchung von Braukursen für das 1. Halbjahr 2021 ist freigeschaltet. Wir hoffen natürlich sehr, dass jetzt die Kurse wieder, wie geplant durchgeführt werden können.
Braukurstermine für das 2. Halbjahr 2021 freigeschaltet.
Wiedereröffnung der Brauwerkstatt am 18. Juni 2021
Liebe Gäste, nach einer gefühlten Ewigkeit ist unsere Brauwerkstatt ab dem 18. Juni wieder geöffnet. Zunächst ist die Brauwerkstatt an jedem ersten Freitag im Monat von 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet.
Aufgrund der limitierten Gästezahl wird eine Reservierung per Mail oder Telefon empfohlen.
Eine Buchung der Brauwerkstatt für eine Bierverkostung oder eine private Feier ist außerhalb der regulären Öffnungszeiten selbstverständlich möglich.
Wichtige Informationen zum Besuch der Brauwerkstatt, sowie abweichende oder zusätzliche Öffnungszeiten findet ihr immer unter "Öffnungszeiten und Infos" auf dieser Website. Kontakt:
Mail info@winnis.rocks
Internet www.winnis.rocks
Telefon +49(0)151 25117792
Beste Grüße und bleibt gesund Winni Maatz
Vorgaben der Corona-Schutzverordnung zum Besuch der Brauwerkstatt
Liebe Gäste,
wir freuen uns darauf, euch wieder in unserer Brauwerkstatt begrüßen zu dürfen.
Nach den Vorgaben der Corona-Schutzverordnung ist folgendes zu beachten:
1. Es besteht Maskenpflicht, am Tisch kann die Maske abgenommen werden.
2. Jedem Gast wird an einem Tisch ein Sitzplatz oder Stehplatz zugewiesen
3. Beim Verlassen des Tisches ist ein Mindestabstand von 1,50 Meter zu anderen Gästen einzuhalten.
4. Zur Rückverfolgbarkeit einer Infektionskette ist die Erfassung der Kontaktdaten vorgeschrieben.
In der Brauwerkstatt nutzen wir die Luca App. zur Kontaktdatenerfassung, der QR-Code kann an
jedem Tisch gescannt werden.
Alternativ zur Luca App besteht die Möglichkeit zur Erfassung der Daten in einem
Kontaktdatenformular.
Folgende Dokumente sind vorzulegen:
Bei einem Inzidenzwert im Kreis Coesfeld von unter 50:
1. Vorlage eines Ausweisdokuments
2. Vorlage eines negativen Testergebnisses, dass nicht älter als 48 Stunden sein darf,
oder
bei Genesenen ärztliche Bescheinigung, wobei der positive Test nicht jünger als 28 Tage und nicht
älter als 6 Monate sein darf,
oder
Impfnachweis über einen vollständigen Impfschutz d.h. das Intervall zur zweiten Impfung darf
nicht jünger als 14 Tage sein.
Bei einem Inzidenzwert in NRW unter 35:
1. Es ist keine Vorlage eines Ausweisdokuments erforderlich
2. Es ist kein negativer Testnachweis, keine ärztliche Bescheinigung und kein Impfausweis
vorzulegen
Aufgrund der definierten Anzahl von Sitz- und Stehplätzen wird aktuell eine Platzreservierung
per Mail (info@winnis.rocks) oder per Telefon (0151 25117792) empfohlen.
Bitte beachtet auch immer die aktuellen Infos auf unserer Website www.winnis.rocks.
Beste Grüße und bleibt gesund
Winni
Winnis Biere nun auch im Trinkgut in Lüdinghausen
Neben dem Dorfladen in Vinnum und dem Trinkgut Wilms in Olfen, sind Winnis Biere nun auch exklusiv im Trinkgut in Lüdinghausen erhältlich.
Der Verkauf in Lüdinghausen ist am 01.03.2021 gestartet.
Das „0889 Olfener Hell“ ist da.
Meine neueste Bierkreation das „0889 Olfener Hell“ ist da.
Das „Olfener Hell“ ist eine Reminiszenz an die Stadt Olfen, die im Jahr 889 erstmals urkundlich erwähnt wurde
In der Reihe von „08er“ Bieren ist das „0889 Olfener Hell“ ein weiteres Bier von Winni, das nach dem Motto „… alles ausser 0815“ gebraut wird“.
Das „neue Helle“ ist im Dorfladen in Vinnum und in Olfen exklusiv beim Traditionsunternehmen „Trinkgut Wilms“ erhältlich.
Großartiges Konzert von Leo Garske in der Brauwerkstatt !
Das Konzert von Leo Garske am 24. Januar in Winnis Brauwerkstatt war ein riesiger Erfolg.
Ein großartiger Abend mit Leo und seinen Freunden Sebastian und Bastian.
Das Ganze hatte Clubcharakter und in ruhiger, entspannter Atmosphäre spielte Leo wunderbar einfühlsame eigene Songs.
Und dass es den Jungs richtig Spaß gemacht hat, dass hat man gemerkt.
Leo schreibt auf Facebook:
"Ich bin noch immer ganz überwältigt von diesem unfassbar schönen Konzert am vergangenen Freitag in Winnis Brauwerkstatt.
Vielen Dank an Bastian Ahlfänger und Sebastian Brinkmann, es hat unglaublich viel Bock gemacht, mit euch auf
der Bühne zu stehen! Danke auch an Hunke-Music für den Einsatz und den tollen Sound".
Videomaterial von dem Konzert findet ihr unter folgendem Link:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL0OOaWPEr5St_zmI0P12ea6-j3Y1XBBkx
Und aufgrund des mehr als positiven Feedback der Gäste haben wir Leo bereits erneut für den 27. und 28. November
verpflichtet.
Ausbildung zum Diplom Biersommelier erfolgreich abgeschlossen
Winni hat die Ausbildung zum Biersommelier an der renommierten Doemens-Akademie
erfolgreich abgeschlossen.
Als staatlich anerkannte Bildungseinrichtung ist die Doemens-Akademie für den
Führungsnachwuchs in der Brauerei-, Getränke- und Lebensmittelindustrie über die
Landesgrenzen hinaus verantwortlich.
Nach erfolgreicher schriftlicher und mündlicher Prüfung wurde Winni die Diplomurkunde
von den Ausbildungsleitern Axel Kiesbye und Florian Staudinger überreicht.
Craftbier Braukurs
Wäre es nicht toll einmal das eigene Bier zu brauen? In Winnis Brauwerkstatt geht das. Ein Gutschein für einen Braukurs als Geburtstags- oder Weihnachtsgeschenk oder die Teilnahme in einer Gruppe als teambildende Maßnahme für eure Firma oder euren Verein? Das sind nur einige von vielen möglichen Anlässen. Braut mit mir und trinkt dann später gemeinsam euer selbstgebrautes, fertiges Bier. Die aktuellen Termine für 2020 findet ihr in unserem Kalender.
Beginn: jeweils samstags ab 9.00 Uhr Dauer: 7 Stunden Kursgebühr: 90,– € pro Person In der Kursgebühr enthalten sind:
-
Brauprozess in Theorie und Praxis
-
Brauerfrühstück
-
Mittagsimbiss
-
Freigetränke
-
Kleine Bierverkostung
-
Zertifikat
Winnis Bier im Dorfladen Vinnum
Seit kurzem gibt es jetzt Winnis Biere auch im Dorfladen Vinnum. Schaut doch einfach mal dort vorbei. Es lohnt sich.
