Unser erstes Lager Bier, das 0812, haben wir in Anlehnung an die historischen Gegebenheiten der Stadt Olfen "Römer Lager" benannt.

Das mit 31 EBC bernsteinfarbene Bier wurde mit böhmischem Tennen- und Karamelmalz eingebraut.
Es hat eine milde Bittere von 25 IBU und einen Alkoholgehalt von 5,9 % Vol.
Die Hofpensorten Perle, Cascade und Northern Brewer sowie die anschließende Kalthopfung mit Simcoe und Amarillo verleihen ihm sehr fruchtige
Aromen von Maracuja und Litschi.
Es passt gut zu Salat, gekochtem Fisch, Gefügel, Pasta- oder Pilzgerichten.

Ein außergewöhnliches Bier, das bei meinen Gästen in der Brauwerkstatt allgemein großen Anklang fand.
... und deshalb ist es auch schon wieder ausgetrunken.

Aber ich verspreche euch, es wird schnellstmöglich nachgebraut.