Winni hat die Ausbildung zum Biersommelier an der renommierten Doemens-Akademie erfolgreich abgeschlossen. Als staatlich anerkannte Bildungseinrichtung ist die Doemens-Akademie für den Führungsnachwuchs in der Brauerei-, Getränke- und Lebensmittelindustrie über die Landesgrenzen hinaus verantwortlich. Nach erfolgreicher schriftlicher und mündlicher Prüfung wurde Winni die Diplomurkunde von den Ausbildungsleitern Axel Kiesbye und Florian Staudinger überreicht.